Cientistas ruandeses desenvolvem uma levedura local para os produtores de vinho de banana

Por Davis Weddi | 31 de janeiro de 2025
Samson Bimenyimana, um administrador de amostras laboratoriais ruandês, realiza testes para desenvolver uma cultura de arranque eficaz para o vinho de banana.

[KIGALI] Durante anos, Augusti Ntivuguruzwa lutou para aperfeiçoar o seu vinho de banana no Ruanda. Como para muitos produtores tradicionais de vinho no país, cada lote trazia a incerteza sobre se os reguladores aprovariam o seu produto. “Até agora, não tínhamos nenhuma levedura feita especificamente para o vinho de banana e tem sido difícil para…

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