Les plantes indigènes soutiennent la nutrition en Afrique australe

Des chercheurs d’Afrique australe transforment des plantes indigènes en produits alimentaires pour lutter contre les carences en micronutriments. Par Nelson Mandela Ogema Selon des chercheurs, des recettes alimentaires élaborées à partir de plantes indigènes et adaptées aux climats locaux pourraient améliorer la nutrition et atténuer les pénuries alimentaires dans les ménages ruraux d’Afrique subsaharienne.Les chercheurs…

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